Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Соус Болоньезе (KERRY)''' – классический сырный соус с текучей текстурой и сливочно-сырным вкусом для рубленых полуфабрикатов с начинками. | '''Соус Болоньезе (KERRY)''' – классический сырный соус с текучей текстурой и сливочно-сырным вкусом для рубленых полуфабрикатов с начинками. | ||
== Общие сведения == | |||
Производитель соуса – компания [[KERRY]]. | Производитель соуса – компания [[KERRY]]. | ||
Версия от 03:44, 26 марта 2022
Соус Болоньезе (KERRY) – классический сырный соус с текучей текстурой и сливочно-сырным вкусом для рубленых полуфабрикатов с начинками.
Общие сведения
Производитель соуса – компания KERRY.
Соус предназначен приготовления соусов, увеличения их вязкости. Стабилен при пастеризации и стерилизации, замораживании/оттаивании. Холодный/горячий способ приготовления. Цвет – красный.
Дозировка: от 1:3 до 1:10 в зависимости от требуемой консистенции.
Ингредиенты
Состав смеси:
- крахмал;
- молоко;
- сливки;
- соль;
- мальтодекстрин;
- лактоза;
- эмульгатор;
- казеин;
- пряности;
- сухие овощи;
- натуральные ароматизаторы.[1]