Колбаса вареная Молочная ГОСТ (Атяшево): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Атяшево
Строка 11: Строка 11:
===Ингредиенты===
===Ингредиенты===


* Свинина,
* свинина;
* филе куриной грудки,
* филе куриной грудки;
* вода питьевая,
* вода питьевая;
* мясо птицы механической обвалки,
* мясо птицы механической обвалки;
* говядина,
* говядина;
* молоко сухое обезжиренное,
* молоко сухое обезжиренное;
* меланж яичный,
* меланж яичный;
* крахмал картофельный,
* крахмал картофельный;
* животный белок,
* животный белок;
* посолочно нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250),
* посолочно нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
* сахар,
* сахар;
* натуральные специи и пряности (имбирь),
* натуральные специи и пряности (имбирь);
* экстракты натуральных специй и пряностей (черный перец, лук) антиокислитель (Е300),
* экстракты натуральных специй и пряностей (черный перец, лук) антиокислитель (Е300);
* регуляторы кислотности (Е450, Е451),
* регуляторы кислотности (Е450, Е451);
* загуститель (Е470а),
* загуститель (Е470а);
* усилитель вкуса и аромата (Е621),
* усилитель вкуса и аромата (Е621);
* краситель (Е120)[https://sbermarket.ru/products/67213-kolbasa-mp-atiashievo-molochnaia-premium-gost-katieghorii-b <sup>2</sup>].
* краситель (Е120)[https://sbermarket.ru/products/67213-kolbasa-mp-atiashievo-molochnaia-premium-gost-katieghorii-b <sup>2</sup>].
===Источники===
===Источники===

Версия от 19:34, 1 декабря 2020

Колбаса вареная Молочная ГОСТ (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.

Общие сведения

При производстве вареной колбасы «Молочная» охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются яйцо и молоко, натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого колбаса варится в термической камере при температуре 72-78°C.

Продукт выпускается в полиамидной оболочке в двух вариантах фасовки: 500 г и 1,3 кг.

Срок годности: 60 суток при температуре от 0°С до +6°С. ГОСТ 23670-2019.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 11 г, жиры – 21 г, калорийность: 233 ккал1.

Ингредиенты

  • свинина;
  • филе куриной грудки;
  • вода питьевая;
  • мясо птицы механической обвалки;
  • говядина;
  • молоко сухое обезжиренное;
  • меланж яичный;
  • крахмал картофельный;
  • животный белок;
  • посолочно нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
  • сахар;
  • натуральные специи и пряности (имбирь);
  • экстракты натуральных специй и пряностей (черный перец, лук) антиокислитель (Е300);
  • регуляторы кислотности (Е450, Е451);
  • загуститель (Е470а);
  • усилитель вкуса и аромата (Е621);
  • краситель (Е120)2.

Источники

  1. http://atyashevo.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d1%82%d1%8f%d1%88%d0%b5%d0%b2%d0%be/
  2. https://sbermarket.ru/products/67213-kolbasa-mp-atiashievo-molochnaia-premium-gost-katieghorii-b
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта