Колбаса сырокопченая Княжеская (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса сырокопченая Княжеская (Мясницкий ряд)''' – это сырокопченый колбасный продукт...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
В сочетании со специями и свиным шпиком филе курицы становится незабываемым деликатесом | В сочетании со специями и свиным шпиком филе курицы становится незабываемым деликатесом. | ||
==== Пищевая ценность на 100 г. продукта ==== | ==== Пищевая ценность на 100 г. продукта ==== | ||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* Жиры – 40 г. | * Жиры – 40 г. | ||
Срок хранения – 120 суток при температуре от | Срок хранения – 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-85%. | ||
СТО 74011054-017-2018. <sup>[https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049218/ 1]</sup> | СТО 74011054-017-2018. <sup>[https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049218/ 1]</sup> | ||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* Филе куриное. | * Филе куриное. | ||
* Шпик. | * Шпик. | ||
* Смесь посолочная-нитритная | * Смесь посолочная-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия). | ||
* Соль пищевая. | * Соль пищевая. | ||
* Сахар. | * Сахар. | ||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
* Регулятор кислотности (лимонная кислота). | * Регулятор кислотности (лимонная кислота). | ||
* Краситель (кармин). | * Краситель (кармин). | ||
* Усилитель вкуса и аромата ( глутамат натрия). <sup>[https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049218/ 2]</sup> | * Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). <sup>[https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049218/ 2]</sup> | ||
=== '''Источники''' === | === '''Источники''' === | ||
https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049218/ | https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049218/ | ||
[[Категория:Мясницкий ряд]] | [[Категория:Мясницкий ряд]] | ||
Версия от 19:40, 1 декабря 2020
Колбаса сырокопченая Княжеская (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
В сочетании со специями и свиным шпиком филе курицы становится незабываемым деликатесом.
Пищевая ценность на 100 г. продукта
- Калории – 456 кКал.
- Белки – 24 г.
- Жиры – 40 г.
Срок хранения – 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-85%.
СТО 74011054-017-2018. 1
Ингредиенты
- Филе куриное.
- Шпик.
- Смесь посолочная-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия).
- Соль пищевая.
- Сахар.
- Пряности (перец черный, чеснок).
- Пшеничные волокна.
- Антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия).
- Ароматизатор (салями).
- Экстракты пряностей (паприка, черный перец).
- Регулятор кислотности (лимонная кислота).
- Краситель (кармин).
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). 2
Источники
https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049218/