Сосиски Молочные ГОСТ (Атяшево): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Атяшево
(Новая страница: «'''Сосиски Молочные (Атяшево)''' – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево[http://atyashevo.ru...»)
 
Строка 17: Строка 17:
В 2017 году сосиски «Молочные» ГОСТ под торговой маркой «Атяшево» участвовали в исследовании «Российской системы качества». Исследование выявило несоответствие действующему ГОСТу. В составе молочных сосисок были найдены шкурки или фрагменты костей и хрящей, при этом куриного мяса нет в маркировке продукта, что является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку[https://www.rbc.ru/business/15/11/2017/5a0ad2989a79477a17c9f534 <sup>3</sup>].
В 2017 году сосиски «Молочные» ГОСТ под торговой маркой «Атяшево» участвовали в исследовании «Российской системы качества». Исследование выявило несоответствие действующему ГОСТу. В составе молочных сосисок были найдены шкурки или фрагменты костей и хрящей, при этом куриного мяса нет в маркировке продукта, что является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку[https://www.rbc.ru/business/15/11/2017/5a0ad2989a79477a17c9f534 <sup>3</sup>].
===Ингредиенты===
===Ингредиенты===
*Свинина,
*свинина;
*говядина,
*говядина;
*вода питьевая,
*вода питьевая;
*меланж яичный,
*меланж яичный;
*молоко сухое обезжиренное,
*молоко сухое обезжиренное;
*посолочная смесь,
*посолочная смесь;
*соль,
*соль;
*сахар,
*сахар;
*экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех)[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>].
*экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех)[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>].
===Источники===
===Источники===

Версия от 19:56, 1 декабря 2020

Сосиски Молочные (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.

Общие сведения

Сосиски «Молочные» пополнили ассортимент колбасной продукции под торговой маркой «Атяшево» в 2015 году. Продукт вошел в премиальную ГОСТовскую линейку, приготовленную по классической рецептуре.

Охлажденное мясо собственного производства компании измельчается в промышленной мясорубке. Затем к нему добавляются натуральные специи, яйцо и молоко. Фарш поступает в машину для тонкого измельчения – «куттер». С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого сосиски варятся в термической камере, а затем упаковываются в вакуум2.

Сосиски «Молочные» ГОСТ под торговой маркой «Атяшево» – это готовый к употреблению продукт, его рекомендовано варить в кипящей воде не более 2 минут.

Срок годности: 30 суток при температуре от 0°С до +6°С. После вскрытия упаковки сосиски можно хранить не более 3 суток.

Сосиски «Молочные» ГОСТ выпускаются в двух вариантах фасовки: 300 г и 1 кг.

ГОСТ 23670-2019.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 11 г, жиры – 17 г, углеводы – 0 г, калорийность – 197 ккал1.

В 2017 году сосиски «Молочные» ГОСТ под торговой маркой «Атяшево» участвовали в исследовании «Российской системы качества». Исследование выявило несоответствие действующему ГОСТу. В составе молочных сосисок были найдены шкурки или фрагменты костей и хрящей, при этом куриного мяса нет в маркировке продукта, что является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку3.

Ингредиенты

  • свинина;
  • говядина;
  • вода питьевая;
  • меланж яичный;
  • молоко сухое обезжиренное;
  • посолочная смесь;
  • соль;
  • сахар;
  • экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех)1.

Источники

  1. http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/
  2. https://pticainfo.ru/news/novye-kolbasy-i-sosiski-gost-ot-atyashevo/
  3. https://www.rbc.ru/business/15/11/2017/5a0ad2989a79477a17c9f534
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта