(Новая страница: «'''Пельмени Домашние (Атяшево)''' – это замороженный мясной полуфабрикат бренда Атяшево[htt...») |
м (→Фарш) |
||
Строка 18: | Строка 18: | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
====Фарш==== | ====Фарш==== | ||
* | *говядина; | ||
*свинина | *свинина; | ||
*вода питьевая | *вода питьевая; | ||
*молоко сухое цельное | *молоко сухое цельное; | ||
*лук репчатый | *лук репчатый; | ||
*соль | *соль; | ||
*сахар | *сахар; | ||
*перец черный. | *перец черный. | ||
====Тесто==== | ====Тесто==== | ||
* | *мука пшеничная хлебопекарная в/с (содержит глютен); | ||
*вода питьевая | *вода питьевая; | ||
*яйца куриные | *яйца куриные; | ||
*соль | *соль; | ||
*масло растительное[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | *масло растительное[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== |
Версия от 20:08, 1 декабря 2020
Пельмени Домашние (Атяшево) – это замороженный мясной полуфабрикат бренда Атяшево1.
Общие сведения
Пельмени «Домашние» под торговой маркой «Атяшево» – это сытный мясной полуфабрикат в нежном тесте, обладающий традиционным вкусом блюда, приготовленного на домашней кухне. Продукт изготовлен в соответствии с высокими требованиями ГОСТа и характеризуется высоким качеством. Пельмени быстро готовятся, не развариваются и прекрасно дополняются множеством соусов, зеленью и хлебом2.
Пельмени под торговой маркой «Атяшево» выпускаются с 2007 года по традиционному рецепту. Тесто изготавливается из пшеничной муки высшего сорта и натурального яйца, а фарш – из охлажденного мяса, которое в отличие от замороженного сохраняет все полезные свойства.
Каждый пельмень весит 6 г и имеет уникальную форму «сатурн». Она позволяет делать продукт с большим содержанием мяса: соотношение начинки и теста 60% к 40%.
Чтобы пельмени получились аппетитными и вкусными, их нужно варить в кипящей подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды), при соотношении пельменей и воды 1:4, в течение 5-6 минут после того, как они всплывут.
Пельмени «Домашние» под торговой маркой «Атяшево» выпускаются в трех вариантах фасовки: 500 г, 1 кг и 2 кг.
Срок годности: 4 месяца при температуре до -18°С.
ГОСТ 33394-2015.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 8 г, жиры – 16 г, углеводы – 28 г, калорийность – 290 ккал1.
Ингредиенты
Фарш
- говядина;
- свинина;
- вода питьевая;
- молоко сухое цельное;
- лук репчатый;
- соль;
- сахар;
- перец черный.
Тесто
- мука пшеничная хлебопекарная в/с (содержит глютен);
- вода питьевая;
- яйца куриные;
- соль;
- масло растительное1.