Talina (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: визуальный редактор отключён |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Дельтагель ХЕ 2000 ([[KERRY]])''' – это стабилизатор для производства колбасных изделий и полуфабрикатов. | '''Дельтагель ХЕ 2000 ([[KERRY]])''' – это стабилизатор для производства колбасных изделий и полуфабрикатов. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов. | Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов. | ||
Версия от 04:49, 26 марта 2022
Дельтагель ХЕ 2000 (KERRY) – это стабилизатор для производства колбасных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Способствует увеличению выхода готовой продукции, улучшает консистенцию, снижает образование бульонно-жировых отеков.
Гидратация: 1:25, 1:30 в зависимости от рецептуры.
Дозировка: 0,1-0,8%.
Ингредиенты
- Гидроколлоид.
- Декстроза.
- Загуститель.1