Эмульгаторы и стабилизаторы Комбимикс 10 (Анкер): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Эмульгаторы и стабилизаторы Комбимикс 10''' – это пищевая добавка от российского постав...»)
 
м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»)
Строка 1: Строка 1:
'''Эмульгаторы и стабилизаторы Комбимикс 10''' – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]].
'''Эмульгаторы и стабилизаторы Комбимикс 10''' – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]].


=== Общие сведения ===
== Общие сведения ==
Функциональная смесь на основе трансглютаминазы. Для улучшения органолептических показателей колбас эконом-класса и для постных продуктов.
Функциональная смесь на основе трансглютаминазы. Для улучшения органолептических показателей колбас эконом-класса и для постных продуктов.



Версия от 22:40, 26 марта 2022

Эмульгаторы и стабилизаторы Комбимикс 10 – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».

Общие сведения

Функциональная смесь на основе трансглютаминазы. Для улучшения органолептических показателей колбас эконом-класса и для постных продуктов.

Рекомендуемая дозировка: 0,05-0,1% на кг.

Ингредиенты

Мальтодекстрин, растительное масло, трансглютаминаза1.

Источники

1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта