Hydrosol

Hydrosol – предприятие-производитель стабилизирующих и структурообразующих систем для пищевой промышленности, Германия.

Компания разрабатывает и производит комплексные пищевые добавки для молочных продуктов, деликатесных продуктов и готовых блюд, мясных и колбасных изделий, рыбных продуктов, а также вегетарианских и веганских продуктов.

В России интересы холдинга представляет дочернее предприятие КТ «ООО Штерн Ингредиентс», которое имеет в Санкт-Петербурге собственный технологический центр, оснащенный самым современным оборудованием.

Предприятие производит стабилизирующие системы:

• для ветчины и деликатесная продукция;
• для рубленых полуфабрикатов,  фарша для котлет и пельменей ;
• для сосисок/сарделек, вареных колбас;
• для замены мясного сырья;
• для сырых и пастеризованных мясных и колбасных изделий;
• для инъектирования охлажденного мяса птицы;
• многофункциональные смеси на основе каррагинана для мясных и колбасных изделий;
• комплексный компаунд¹.

История

Компания имеет широкую международную сеть из 16 филиалов и многочисленных дистрибьюторов, представлена на всех основных рынках мира. С 1995 года входит в состав независимого частного холдинга Stern-Wywiol Gruppe, одного из ведущих поставщиков ингредиентов для продуктов питания и кормов в мире. Все исследования и разработки ведутся в инновационном технологическом центре холдинга SternTechnology Center в г. Аренсбург (близ Гамбурга)².

Источники

https://hydrosol.de/ru/produkcija/mjaso-kolbasa-i-ryba/

http://www.profnavigator.ru/brands/hydrosol-gmbh-amp-co-kg/