Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==» |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==» |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Дозировка: 9-10 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 9-10 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* пряности; | * пряности; | ||
Текущая версия от 11:22, 8 июля 2022
Kerry Салями – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас.
Вкусовое направление: мускатный орех, имбирь.
Дозировка: 9-10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- пряности;
- соль;
- усилитель вкуса;
- декстроза;
- сыворотка молока;
- регулятор кислотности;
- лактоза;
- экстракты пряностей 1.