Ароматизатор Говядина 795 (ФОРЕСТ): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==»)
м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»)
 
Строка 29: Строка 29:
*глицериды жирных кислот Е471;  
*глицериды жирных кислот Е471;  
*альфатокоферол Е307[https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/govyadina795 .<sup>1</sup>]
*альфатокоферол Е307[https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/govyadina795 .<sup>1</sup>]
===Источники===
== Источники ==
https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/govyadina795
https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/govyadina795
[[Категория:ФОРЕСТ]]
[[Категория:ФОРЕСТ]]

Текущая версия от 19:38, 12 июля 2022

Ароматизатор Говядина 795 – вкусо-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ».

Общие сведения

Область применения:

  • ветчины;
  • продукты из свинины деликатесной группы;
  • вареные колбасы, сардельки и сосиски;
  • мясные полуфабрикаты.

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья. В случае добавления в массажер – предварительно растворить смесь в небольшом количестве (500 мл) рассола.

Соответствует ТУ У 15.8-23341318-001-2003.

Дозировка: 2-4 г на 1 кг фарша.

Вес упаковки: 2 кг, 5 кг и 20 кг.

Срок хранения

12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Ингредиенты

Состав:

  • мальтодекстрин;
  • декстроза;
  • усилитель вкуса Е621 (12%);
  • ароматизатор «Мясо», идентичный натуральному;
  • соль (12%);
  • гуммиарабик Е414;
  • диоксид кремния Е551;
  • глицериды жирных кислот Е471;
  • альфатокоферол Е307.1

Источники

https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/govyadina795

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта