Аромат салями А (Trumf)

Аромат салями А  (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Ароматизирующая смесь для придания приятного вкуса и аромата мясным изделиям, в определённой степени маскирует нежелательные запахи мясного сырья (МДМ, окисленный жир).

Дозировка: 1 г/1 кг.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки Аромат салями А входит:

• вкусоароматический препарат:
  • мясной;
  • дым;
  • чеснок;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата Е621.¹

Источники

1.https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf