Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Гидратация 1:3. | Гидратация 1:3. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
Молочный белок. <sup>[http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html 1]</sup> | Молочный белок. <sup>[http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html 1]</sup> | ||
Версия от 21:56, 12 июля 2022
Милкап 25 (CROWN) – это пищевая добавка для приготовления мясных изделий.
Общие сведения
Пищевая добавка для мясных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. Содержание белка 18%.
Норма расхода: 1-5% к массе фарша.
Гидратация 1:3.
Ингредиенты
Молочный белок. 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html