Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
(не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
Строка 2: | Строка 2: | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Аромат является термостабильным (сохраняет свойства при температуре обжаривания до 180-200°C).<br>Норма расхода: 4-6 г на 1 кг фарша.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | Аромат является термостабильным (сохраняет свойства при температуре обжаривания до 180-200°C).<br>Норма расхода: 4-6 г на 1 кг фарша.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
* ароматизатор, идентичный натуральному; | * ароматизатор, идентичный натуральному; | ||
Строка 10: | Строка 10: | ||
* усилитель вкуса; | * усилитель вкуса; | ||
* регулятор кислотности<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | * регулятор кислотности<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | # http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] |
Текущая версия от 00:04, 13 июля 2022
Аромат Грибов (KERRY) – это ароматическая смесь, подходящая для рубленых мясных и мясосодержащих полуфабрикатов с грибной начинкой, для паштетов.
Общие сведения
Аромат является термостабильным (сохраняет свойства при температуре обжаривания до 180-200°C).
Норма расхода: 4-6 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- ароматизатор, идентичный натуральному;
- декстроза;
- сухой лук;
- соль;
- усилитель вкуса;
- регулятор кислотности1.