Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''«Брауншвейгская комби»''' – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» ([[TRUMF International|Trumf]]) | '''«Брауншвейгская комби»''' – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» ([[TRUMF International|Trumf]]) | ||
== Общие сведения == | |||
«Брауншвейгская комби» – это сбалансированная вкусоароматическая комбинация специй и пряностей для производства полукопченых, варено-копченых колбас с традиционными вкусами | «Брауншвейгская комби» – это сбалансированная вкусоароматическая комбинация специй и пряностей для производства полукопченых, варено-копченых колбас с традиционными вкусами | ||
'''Рекомендуемая дозировка продукта:''' 8 г на 1 кг фарша. | '''Рекомендуемая дозировка продукта:''' 8 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор Е451; | * стабилизатор Е451; | ||
Строка 18: | Строка 18: | ||
* краситель E101<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | * краситель E101<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | 1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] |
Текущая версия от 16:13, 13 июля 2022
«Брауншвейгская комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf)
Общие сведения
«Брауншвейгская комби» – это сбалансированная вкусоароматическая комбинация специй и пряностей для производства полукопченых, варено-копченых колбас с традиционными вкусами
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- специи (кардамон);
- сушеные овощи (чеснок);
- дрожжевой экстракт;
- экстракты специй (чили, перец чёрный, перец душистый, паприка сладкая);
- краситель E1011.