Рулька копчено-вареная Свиная Пикантная (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Рулька копчено-вареная Свиная Пикантная (Мясницкий ряд)''' – это копчено-вареный мясной...») |
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
* усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | * усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | ||
* антиокислитель изоаскорбат натрия; | * антиокислитель изоаскорбат натрия; | ||
* ароматизатор (свинина); | * ароматизатор (свинина); | ||
* краситель кармин; | * краситель кармин; | ||
Версия от 17:18, 4 декабря 2020
Рулька копчено-вареная Свиная Пикантная (Мясницкий ряд) – это копчено-вареный мясной деликатес от мясоперерабатывающего завода «Мясницкий ряд», Московская область.
Общие сведения
Приготовлена по уникальной технологии из цельной рульки без кости.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 35 г;
- жиры – 9 г;
- калорийность – 360 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 30 суток.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности (Е 451, Е450);
- стабилизатор (Е 407);
- глюкоза;
- желирующий агент (хлорид калия);
- пищевые пшеничные волокна;
- коллагеновый свиной белок;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- ароматизатор (свинина);
- краситель кармин;
- чеснок;
- сироп глюкозы;
- вкусоароматические вещества натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы мяса, перца1.