Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Альфа-каротин | |Наименование = Альфа-каротин | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Искусственные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется в пищевой промышленности, позволяя подкрашивать и делать более привлекательными различные продукты из [[Мясо|мяса]], [[Колбасное изделие|колбасы]] | |Назначение = используется в пищевой промышленности, позволяя подкрашивать и делать более привлекательными различные продукты из [[Мясо|мяса]], [[Колбасное изделие|колбасы]] | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}} | }} | ||
'''Альфа-каротин''' – часто встречающийся тип добавки, которая структурно представляет собой непредельные углеводы. Это натуральный органический краситель<sup>[https://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e160a/ 1]</sup>. | '''Альфа-каротин''' – часто встречающийся тип добавки, которая структурно представляет собой непредельные углеводы. Это натуральный органический краситель<sup>[https://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e160a/ 1]</sup>. | ||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
Существует два альфа по способу получения – химический и натуральный. Каротин относится к терпеноидам – органическим соединениям, в молекуле которых содержится кислород<sup>[https://coolhealth.ru/dobavki/pishhevaya-dobavka-e160a-opasna-ili-net.html 4]</sup>. | Существует два альфа по способу получения – химический и натуральный. Каротин относится к терпеноидам – органическим соединениям, в молекуле которых содержится кислород<sup>[https://coolhealth.ru/dobavki/pishhevaya-dobavka-e160a-opasna-ili-net.html 4]</sup>. | ||
== Источники == | |||
* [https://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e160a/ oum.ru] | * [https://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e160a/ oum.ru] | ||
Текущая версия от 05:34, 16 июля 2022
 | |
| Альфа-каротин | |
|---|---|
| Тип | Искусственные пищевые добавки |
| Назначение | используется в пищевой промышленности, позволяя подкрашивать и делать более привлекательными различные продукты из мяса, колбасы |
Альфа-каротин – часто встречающийся тип добавки, которая структурно представляет собой непредельные углеводы. Это натуральный органический краситель1.
Общие сведения
Согласно общепринятой классификации, представленное дополнение к различным продуктам питания получило маркировку Е160а.
Краситель вообще не растворяется в воде, но вместо этого легко контактирует с органическими растворителями или жирами. С медицинской точки зрения Е160а числится провитамином А, необходимого для нормальной жизнедеятельности каждого человека2.
Добавка Е160а разрешена для использования практически во всех странах мира3.
Способ производства альфа-каротина
Существует два альфа по способу получения – химический и натуральный. Каротин относится к терпеноидам – органическим соединениям, в молекуле которых содержится кислород4.