Вырезка молодой бычок (МЯСНОВЪ): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Вырезка молодой бычок (МЯСНОВЪ)''' – это мясной охлажденный полуфабрикат от мясокомбин...»)
 
Нет описания правки
Строка 2: Строка 2:


=== '''Общие сведения''' ===
=== '''Общие сведения''' ===
Вырезка молодой бычок – это самая лучшая, нежная и дорогая часть туши.
Изделие подходит для приготовления стейков, в том числе, для самого известного стейка – шатобриан.
 
Такое мясо подходит для приготовления стейков. Из средней части вырезают самый известный стейк – шатобриан.


==== Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта ====
==== Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта ====

Версия от 21:27, 7 декабря 2020

Вырезка молодой бычок (МЯСНОВЪ) – это мясной охлажденный полуфабрикат от мясокомбината «МЯСНОВЪ».

Общие сведения

Изделие подходит для приготовления стейков, в том числе, для самого известного стейка – шатобриан.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта

  • белки – 20 г;
  • жиры – 3 г;
  • калорийность – 107 ккал.

Выпускается в контейнере, запаянном пленкой.

Срок хранения при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 3 суток.

Необходима термическая обработка. 1

Источники

https://www.product.ru/selhoztovary/myaso-subprod/8099

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта