Корейка сыро-копченая (Сергиево-Посадский мясокомбинат): различия между версиями

Версия от 00:14, 11 декабря 2020

Корейка сыро-копченая (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это сырокопчёный мясной деликатес из цельного куска отруба. Не требует обязательной термической обработки.

Общие сведения

Корейку сыро-копченую готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура проходит строгий контроль, а пергаментная бумага сохраняет все полезные качества продукта.

Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до +4°С. 4 месяца при температуре от -7°С до -9°С. 9 месяцев при температуре -18°С.

Объем: 500 г.¹

Ингредиенты

спинная часть отруба с ребрами;
натрия нитрита 0,05 %;
сахар 0,5 %;
поваренная соль;
вода питьевая.²

Источники

https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/11204

http://domkolbaski.ru/stati/25-literatyra-miasnoi-promyshlennosti/552-koreika-syrokopchenaia-vysshego-sorta-gost-16594-kopcheno-varenye-prodykty-iz-svininysborn.html

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 === Общие сведения ===
-Корейку сыро-копченую готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из пергаментной бумаги сохраняет все полезные качества продукта.
+Корейку сыро-копченую готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура проходит строгий контроль, а пергаментная  бумага сохраняет все полезные качества продукта.
 Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до +4°С. 4 месяца при температуре от -7°С до -9°С. 9 месяцев при температуре -18°С.