Престиж (Богатырь)

Престиж (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории Б от мясокомбината «Богатырь».

Общие сведения

Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-06447848-2017.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 13 г;
• жиры – 45 г;
• калорийность – 461 ккал.

Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, 12°C до 15°C – 3 месяца. Срок годности порционной нарезки в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 3 месяца.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• шпик свиной;
• говядина;
• филе мяса кур;
• соевый белок;
• вода питьевая;
• посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• крахмал;
• стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, каррагинан);
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• антиокислитель аскорбат натрия;
• краситель кармин, рисовый красный, гемоглобин;
• специи (перец черный, кардамон);
• стартовая культура.

Возможны следы сельдерея, злаков и продуктов их переработки¹.

Источники

https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/prestizh