Вита Фреш Премиум (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* регулятор кислотности цитрат натрия; | * регулятор кислотности цитрат натрия; | ||
* поваренная соль<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/preparatyi-dlya-sohraneniya-svezhesti/vita-fresh-premium/ 1]</sup>. | * поваренная соль<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/preparatyi-dlya-sohraneniya-svezhesti/vita-fresh-premium/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://www.nordspb.ru/ingredients/preparatyi-dlya-sohraneniya-svezhesti/vita-fresh-premium/ | # https://www.nordspb.ru/ingredients/preparatyi-dlya-sohraneniya-svezhesti/vita-fresh-premium/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Версия от 00:35, 23 июля 2022
Вита Фреш Премиум (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для созревания мяса и сохранения свежести.
Общие сведения
Добавка регулирует кислотность, улучшает вкус, стабилизирует окраску, угнетает рост и развитие бактерий.
Фасовка: 2 кг.
Норма расхода:
- 4-6 г на 1 кг мяса при посоле;
- 2-4 г на 1 кг мяса для мясных изделий.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- консервант ацетат натрия;
- регулятор кислотности цитрат натрия;
- поваренная соль1.