(статья ГОСТ 31478-2012 категории Нормативно-правовые акты, ГОСТы) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Нормативно-правовые акты | |||
|Название = ГОСТ 31478-2012 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия | |||
|Тип = ГОСТы | |||
|Утверждено = 2012 г. | |||
|Утратил силу = | |||
|Орган принявший акт = Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии | |||
|Сфера применения акта = стандарт распространяется на рубленые стерилизованные [[Мясные (мясосодержащие) консервы|мясные консервы]], предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. | |||
Стандарт утверждает термины и определения продукции, классификацию [[Мясные (мясосодержащие) консервы|консервов]], устанавливает технические требования: | |||
* к характеристикам по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям; | * к характеристикам по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям; | ||
* к содержанию токсичных элементов; | * к содержанию токсичных элементов; | ||
* к составу консервов; | * к составу [[Мясные (мясосодержащие) консервы|консервов]]; | ||
* к сырью и материалам; | * к сырью и материалам; | ||
* к маркировке и упаковке. | * к маркировке и упаковке. | ||
Стандарт устанавливает правила: | |||
* приёмки; | * приёмки; | ||
* методов контроля; | * методов контроля; | ||
* транспортирования; | * транспортирования; | ||
* хранения продукции. | * хранения продукции. | ||
}} | |||
'''ГОСТ 31478-2012 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия''' – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к производству [[Мясные (мясосодержащие) консервы|мясных консервов]] из рубленого [[Мясо|мяса]], обеспечивающие безопасность и качество продукции. Введён в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 года Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 октября 2012 г. N 489-ст. | |||
Принят также в Азербайджане, Армении, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Узбекистане<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200095686 1]</sup>. | |||
[ | == Источники == | ||
[http://docs.cntd.ru/document/1200095686 docs.cntd.ru] | |||
[[Категория:ГОСТы]] | [[Категория:ГОСТы]] | ||
Текущая версия от 00:37, 23 июля 2022
 | |
| ГОСТ 31478-2012 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия | |
|---|---|
| Тип | ГОСТы |
| Год утверждения | 2012 г. |
| Орган, принявший акт | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии |
| Сфера применения акта | стандарт распространяется на рубленые стерилизованные мясные консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
Стандарт утверждает термины и определения продукции, классификацию консервов, устанавливает технические требования:
Стандарт устанавливает правила:
|
ГОСТ 31478-2012 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к производству мясных консервов из рубленого мяса, обеспечивающие безопасность и качество продукции. Введён в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 года Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 октября 2012 г. N 489-ст.
Принят также в Азербайджане, Армении, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Узбекистане1.