BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''«Вивацио комби» (AUSPICE)''' – | '''«Вивацио комби» ([[AUSPICE]])''' – смесь специй для производства вареных колбас и вареных колбасных изделий, в том числе, с заменами мясного сырья.. | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь специй, комбинированная с фосфатами и стабилизаторами цвета. Содержит все необходимые компоненты, включая натуральный краситель, при низкой дозировке, блокирует нежелательные привкусы в рецептурах с заменами мясного сырья. | Смесь специй, комбинированная с фосфатами и стабилизаторами цвета. Содержит все необходимые компоненты, включая натуральный краситель, при низкой дозировке, блокирует нежелательные привкусы в рецептурах с заменами мясного сырья. | ||
Дозировка: 6 г/1 кг массы. | Дозировка: 6 г/1 кг массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* пищевые фосфаты; | * пищевые фосфаты; | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* соль; | * соль; | ||
* антиокислитель; | * антиокислитель; | ||
* экстракты специй (паприка, кориандр, перец); | * экстракты специй ([[паприка]], кориандр, перец); | ||
* краситель; | * краситель; | ||
* пряности.<sup>[https://auspice.ru/catalog/varenye-kolbasy-pashtety-i-zeltsy/smesi-dlya-varenyh-kolbasnyh-izdelij-2/ 1]</sup> | * пряности.<sup>[https://auspice.ru/catalog/varenye-kolbasy-pashtety-i-zeltsy/smesi-dlya-varenyh-kolbasnyh-izdelij-2/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://auspice.ru/catalog/varenye-kolbasy-pashtety-i-zeltsy/smesi-dlya-varenyh-kolbasnyh-izdelij-2/ | https://auspice.ru/catalog/varenye-kolbasy-pashtety-i-zeltsy/smesi-dlya-varenyh-kolbasnyh-izdelij-2/ | ||
[[Категория:AUSPICE]] | [[Категория:AUSPICE]] | ||
Текущая версия от 00:45, 23 июля 2022
«Вивацио комби» (AUSPICE) – смесь специй для производства вареных колбас и вареных колбасных изделий, в том числе, с заменами мясного сырья..
Общие сведения
Смесь специй, комбинированная с фосфатами и стабилизаторами цвета. Содержит все необходимые компоненты, включая натуральный краситель, при низкой дозировке, блокирует нежелательные привкусы в рецептурах с заменами мясного сырья.
Дозировка: 6 г/1 кг массы.
Ингредиенты
Источники
https://auspice.ru/catalog/varenye-kolbasy-pashtety-i-zeltsy/smesi-dlya-varenyh-kolbasnyh-izdelij-2/