Вкусоароматическая добавка Аромамикс Тирольский (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==» |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вкусоароматическая добавка Аромамикс Тирольский (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов. | '''Вкусоароматическая добавка Аромамикс Тирольский (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов. | ||
== Общие сведения == | |||
Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола. | Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола. | ||
== Ингредиенты == | |||
* соль поваренная (34±1%); | * соль поваренная (34±1%); | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621 | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* идентичный натуральному (мясо).[https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html <sup>''1''</sup>] | * декстроза; | ||
* ароматизатор, идентичный натуральному (мясо).[https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html <sup>''1''</sup>] | |||
== Источники == | |||
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html | https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html | ||
[[Категория:CROWN]] | [[Категория:CROWN]] | ||
Текущая версия от 00:45, 23 июля 2022
Вкусоароматическая добавка Аромамикс Тирольский (CROWN) – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола.
Ингредиенты
- соль поваренная (34±1%);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- декстроза;
- ароматизатор, идентичный натуральному (мясо).1
Источники
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html