Добавка для изделий в желе и холодцов Унипро 60 с хреном (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка: при изготовлении холодцов и заливных в подложках дозировка 0,4-0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта). | Рекомендуемая дозировка: при изготовлении холодцов и заливных в подложках дозировка 0,4-0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта). | ||
== Ингредиенты == | |||
* желатин пищевой; | * желатин пищевой; |
Версия от 01:01, 23 июля 2022
Добавка для изделий в желе и холодцов Унипро 60 с хреном (CROWN) – пищевая добавка от российского производителя «CROWN group».
Общие сведения
Смесь специй «Добавка для изделий в желе и холодцов Унипро 60 2 с хреном» используется для производства холодцов и и заливных.
Рекомендуемая дозировка: при изготовлении холодцов и заливных в подложках дозировка 0,4-0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта).
Ингредиенты
- желатин пищевой;
- декстроза;
- соль поваренная;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизатор натуральный (хрен) 1.