Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 8-10 кг на 1 кг мяса. | Дозировка: 8-10 кг на 1 кг мяса. | ||
== Ингредиенты == | |||
* регулятор кислотности (Е575); | * регулятор кислотности (Е575); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
Версия от 03:34, 24 июля 2022
Комплекс Олимп (Компания Время) – это комплексная пищевая добавка для разведения шприцовочных и заливочных рассолов. Готовый продукт используют для приготовления сырокопчёных изделий из свинины, говядины, мяса птица и других видов мяса.
Общие сведения
Рекомендуемый уровень шприцевания: 10-25%.
Дозировка: 8-10 кг на 1 кг мяса.
Ингредиенты
- регулятор кислотности (Е575);
- сахар;
- антиокислители (Е300, Е316). 1
Источники
https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-olimp-1259178.htm