Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
Срок годности: 24 месяца. | Срок годности: 24 месяца. | ||
== Ингредиенты == | |||
* Е575 глюконо-дельта-лактон; | * Е575 глюконо-дельта-лактон; | ||
Версия от 04:35, 24 июля 2022
ПРИМАЛЬ Хауссалями (VAN HEES) – вкусо-ароматическая комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.
Общие сведения
Комплексная добавка «ПРИМАЛЬ Хауссалями» используется для созревания сырокопченых колбас.
Продукт на основе глюконо-дельта-лактона, с интенсивным цветообразованием и выраженным пряным вкусом применяется при изготовлении «Салями по-домашнему» и других сырокопченых колбас, производимых по ускоренной технологии.
Рекомендуемая дозировка продукта: 15 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: 24 месяца.
Ингредиенты
- Е575 глюконо-дельта-лактон;
- пряности;
- Е621 глутамат натрия;
- Е301 аскорбат натрия;
- Е300 L-аскорбиновая кислота. 1