Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша<sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup>. | Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша<sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор Е451; | * стабилизатор Е451; | ||
Версия от 20:43, 24 июля 2022
Сервелат Финский (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии1.
Общие сведения
Вкусоароматическая добавка «Сервелат Финский» под брендом Trumf – это комплексная пищевая добавка с регулятором кислотности и пряностями. Формирует гармоничный вкус и аромат чёрного перца, мускатного ореха и чеснока.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша1.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- декстроза;
- мука горчичная;
- специи: перец белый;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- вкусоароматический препарат (говядина);
- экстракты специй:
- перец чёрный;
- мускатный орех;
- тмин;
- сушёные овощи: чеснок1.