Смесь приправ для Сервелатов и Полукопченых колбас (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
Срок годности при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 24 месяца. | Срок годности при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 24 месяца. | ||
== Ингредиенты == | |||
* кориандр; | * кориандр; | ||
Версия от 21:12, 24 июля 2022
Смесь приправ для Сервелатов и Полукопченых колбас (Емколбаски) – это сухая смесь специй, предназначенная для придания вкуса и аромата колбасным изделиям.
Общие сведения
Производится ИП Агапкин ПА, продается в интернет-магазине «ЕМКОЛБАСКИ».
Подходит для изготовления сервелатов, салями, паштетов, кровяной и ливерной колбасы.
Рекомендуемая дозировка: 4-6 г на 1 кг фарша.
Выпускается в расфасовке по 50 г и 100 г, а также в оптовой фасовке по 1 кг и 2 кг.
Срок годности при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 24 месяца.
Ингредиенты
- кориандр;
- лук;
- перец чёрный;
- орех мускатный;
- чеснок;
- перец красный;
- пряные травы;
- имбирь1.