Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 10 г/1 кг массы. | Дозировка: 10 г/1 кг массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* кориандр; | * кориандр; | ||
Версия от 23:19, 24 июля 2022
«Сырокопченая Пастрами» (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка для производства сырокопченых колбас.
Общие сведения
Обеспечивает оригинальный, пряный вкус, содержит все необходимые компоненты для созревания и цветообразования сырокопченых колбас. Идеально сочетается со стартовыми культурами для сырокопченых колбас, в частности, с «БИОСТАРТ». Хорошо подходит для рецептур из говядины, суджука.
Дозировка: 10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- кориандр;
- горчица;
- перец;
- декстроза.1