(Новая страница: «'''Сырокопчёный Балык (Копчёнов)''' – это сырокопчёный мясной продукт от мясокомбината из...») |
м (→Ингредиенты) |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
*свинина; | *свинина; | ||
*соль; | *соль; | ||
*нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит | *нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | ||
*усилитель вкуса и аромата Е621; | *усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
*антиокислитель Е301; | *антиокислитель Е301; | ||
Версия от 15:11, 16 декабря 2020
Сырокопчёный Балык (Копчёнов) – это сырокопчёный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области1.
Общие сведения
Сырокопчёный балык под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из свинины.
Мясо выпускается весовым продуктом в вакуумной упаковке.
Срок годности: 120 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5%. После вскрытия упаковки годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.
ТУ 9213-003-42363395-2014.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта (среднее значение):
- белки – 17 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 428 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- соль;
- нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е301;
- ароматизатор (стручковый перец);
- пряности:
- мацис;
- перец;
- чеснок;
- тмин;
- розмарин;
- экстракт паприки1.