Цартин АЦ 10 оС (VAN HEES): различия между версиями

Текущая версия от 23:32, 24 июля 2022

Цартин АЦ 10 оС (VAN HEES) – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.

Общие сведения

Представляет собой бесфосфатную добавку для производства продуктов из мяса. Применима, как для добавления при массировании, так и для инъецирования до 20%. Фасуется в мешках по 20 кг, срок годности – 24 месяца.

Дозировка: 8 кг/100 л воды.

Ингредиенты

сироп глюкозы;
Е331 цитрат натрия;
Е500 карбонат натрия;
Е262 ацетат натрия;
Е301 аскорбат натрия;
Е300 аскорбиновая кислота;
ароматизаторы;
антикомкователь Е551.¹

Источники

http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Цартин АЦ 10 оС (VAN HEES)''' – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.
+'''Цартин АЦ 10 оС ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Представляет собой бесфосфатную добавку для производства продуктов из мяса. Применима, как для добавления при массировании, так и для инъецирования до 20%. Фасуется в мешках по 20 кг, срок годности – 24 месяца.
 Дозировка: 8 кг/100 л воды.
-=== Ингредиенты ===
+== Ингредиенты ==
 * сироп глюкозы;