Приемщик скота

Приемщик скота ^[1]

Приемщик скота – это работник, который выполняет все операции по приему скота по весу и качеству мяса.¹

Обязанности приемщика скота

Должностными обязанностями приемщика скота являются:

Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

• Выполнение всех операций по приему скота по весу и качеству мяса под руководством приемщика скота более высокой квалификации.
• Размещение скота по загонам, поение скота.
• Проверка состояния маркировки скота и при необходимости его маркировка.
• Ритмичная и бесперебойная подача скота на убой.
• Проверка соответствия наличия голов в поступивших партиях приемо-сдаточным документам.
• Сортировка свиней, подсвинков и поросят по способам технологической обработки (со снятием шкуры, без снятия шкуры, со снятием крупона).
• Выполнение всего комплекса работ, связанных с приемом и предубойным содержанием скота в соответствии с правилами приема и сдачи скота по весу и качеству мяса и технологическими инструкциями.

Общие должностные обязанности работника организации:

• Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
• Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он подчинен согласно настоящей инструкции.
• Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;
• Ведение установленной технической документации².

Требования к кандидату на должность приемщика скота

Должен знать:

• правила приемки и сдачи скота по весу и качеству мяса;
• технологическую инструкцию по приему, предубойному содержанию, убою и переработке скота;
• государственный стандарт на живой скот и мясо;
• повадки скота при перегонах и стойловом содержании;
• внешние признаки заболеваний и слабости скота, правила измерения его температуры³.

Где может работать приемщик скота

Приемщика скота может работать на предприятиях относящихся к аграрному сектору и на мясоперерабатывающих комбинатах.

Источники

1. https://atlaswork.ru/pr-priemshhik-skota/

2. https://hr-portal.info/job-description/dolzhnostnaya-instruktsiya-priemshchika-skota

3. https://hr-portal.ru/pages/raboch/Priemschik_skota_4-go_razryada.php