Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* молочная сыворотка сухая. <sup>[http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html 1]</sup> | * молочная сыворотка сухая. <sup>[http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html 1]</sup> | ||
== | == Источники == | ||
http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html | http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html | ||
[[Категория:CROWN]] | [[Категория:CROWN]] | ||
Версия от 03:15, 25 июля 2022
Унипро 30 (CROWN) – это пищевая добавка для приготовления мясных изделий.
Общие сведения
Для мясных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. Содержание белка 18%.
Норма расхода: 1-5% к массе фарша.
Гидратация 1:3 (добавка:вода).
Ингредиенты
- концентрат белка молочной сыворотки;
- молочная сыворотка сухая. 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html