Ветчина копчено-вареная Болонья (Дергачёвский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Дергачёвский мясокомбинат
Продукция производителя Дергачёвский мясокомбинат
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Ветчина копчено-вареная Болонья | |Наименование = Ветчина копчено-вареная Болонья | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = Дергачёвский мясокомбинат | |Производитель = Дергачёвский мясокомбинат | ||
|Оболочка = | |Оболочка = | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = при температуре от 0°C до 6°C не более 5 суток, не более 15 суток (под вакуумом целыми изделиями). Относительная влажность воздуха от 75% до 78% | |Срок хранения = при температуре от 0°C до 6°C не более 5 суток, не более 15 суток (под вакуумом целыми изделиями). Относительная влажность воздуха от 75% до 78% | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = https://dmk.kh.ua | ||
}} | }} | ||
'''Ветчина копчено-вареная Болонья''' – это готовый к употреблению варено-копченый [[мясной продукт]] от производителя «[[Дергачёвский мясокомбинат]]». | '''Ветчина копчено-вареная Болонья''' – это готовый к употреблению варено-копченый [[мясной продукт]] от производителя «[[Дергачёвский мясокомбинат]]». | ||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
*смеси сухие многокомпонентные (стабилизатор – [[Полифосфаты|полифосфат]] Е452, сахароза, [[соль]] пищевая, усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]] Е621, экстракты пряностей ([[Черный перец|перец черный]]), антиокислитель – [[изоаскорбат натрия]] Е316, [[мускатный орех|орех мускатный]]); | *смеси сухие многокомпонентные (стабилизатор – [[Полифосфаты|полифосфат]] Е452, сахароза, [[соль]] пищевая, усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]] Е621, экстракты пряностей ([[Черный перец|перец черный]]), антиокислитель – [[изоаскорбат натрия]] Е316, [[мускатный орех|орех мускатный]]); | ||
*фиксатор цвета – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]] Е250.<sup>[https://dmk.kh.ua/ru/product/vetchina-kopcheno-varenaya-vyisshego-sorta-bolonya-tu-u-15-1-35973545-0022009 1]</sup> | *фиксатор цвета – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]] Е250.<sup>[https://dmk.kh.ua/ru/product/vetchina-kopcheno-varenaya-vyisshego-sorta-bolonya-tu-u-15-1-35973545-0022009 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
[https://dmk.kh.ua/ru/product/vetchina-kopcheno-varenaya-vyisshego-sorta-bolonya-tu-u-15-1-35973545-0022009 Dmk.kh.ua] | [https://dmk.kh.ua/ru/product/vetchina-kopcheno-varenaya-vyisshego-sorta-bolonya-tu-u-15-1-35973545-0022009 Dmk.kh.ua] | ||
[[Категория:Дергачёвский мясокомбинат]] | [[Категория:Дергачёвский мясокомбинат]] | ||
Текущая версия от 11:05, 25 июля 2022
свернуть | |
| Ветчина копчено-вареная Болонья | |
|---|---|
| Производитель | Дергачёвский мясокомбинат |
| Срок хранения | при температуре от 0°C до 6°C не более 5 суток, не более 15 суток (под вакуумом целыми изделиями). Относительная влажность воздуха от 75% до 78% |
| Сайт | https://dmk.kh.ua |
Ветчина копчено-вареная Болонья – это готовый к употреблению варено-копченый мясной продукт от производителя «Дергачёвский мясокомбинат».
Общие сведения
Соответствует ТУ У 15.1-35973545-002:2009. Высший сорт.
Ингредиенты
Состав:
- свинина нежирная – 100%;
- соль;
- сахар;
- перец черный;
- перец душистый;
- смеси сухие многокомпонентные (стабилизатор – полифосфат Е452, сахароза, соль пищевая, усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия Е621, экстракты пряностей (перец черный), антиокислитель – изоаскорбат натрия Е316, орех мускатный);
- фиксатор цвета – нитрит натрия Е250.1