Варено-копченая колбаса Сервелат Зернистый (Крымский деликатес): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Варено-копченая колбаса Сервелат Зернистый (Крымский деликатес)''' – это готовое к упот...») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Варено-копченая колбаса Сервелат Зернистый (Крымский деликатес)''' – это готовое к употреблению колбасное изделие. | '''Варено-копченая колбаса Сервелат Зернистый (Крымский деликатес)''' – это готовое к употреблению варёно-копчёное колбасное изделие. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 14:12, 17 декабря 2020
Варено-копченая колбаса Сервелат Зернистый (Крымский деликатес) – это готовое к употреблению варёно-копчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Варёно-копчёный мясной продукт выпускается ОАО «Мясокомбинат Раменский» под брендом «Крымский деликатес»1.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 36 г;
- калорийность – 380 ккал (1600 кДж)2.
Упакован под вакуумом. Хранится при температуре от -6°С до -3°С:
Ингредиенты
- свинина;
- шпик свиной хребтовый;
- говядина;
- мясо куриное;
- животный белок;
- вода питьевая;
- крахмал картофельный;
- лактоза;
- антиокислитель – аскорбиновая кислота;
- соль поваренная пищевая;
- стабилизатор (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- глюкоза;
- специи (перец чёрный молотый, перец белый молотый);
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- загуститель – каррагинан;
- краситель – красный рисовый2.