Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
(не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |
(нет различий)
|
Текущая версия от 10:21, 26 октября 2020
Ослизнение мяса – процесс образования слизи в результате воздействия на ткани молочнокислых бактерий, дрожжей и микрококков. Развивается при слабом охлаждении туш.1
Источники