Колбаса варено-копченая Императорская (GLOBUS): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса варено-копченая Императорская (GLOBUS)''' – варено-копченый мясной продукт, готов...») |
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса варено-копченая Императорская (GLOBUS)''' – варено-копченый | '''Колбаса варено-копченая Императорская (GLOBUS)''' – варено-копченый колбасный продукт, готов к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 15:16, 18 декабря 2020
Колбаса варено-копченая Императорская (GLOBUS) – варено-копченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,600-0,800 кг.
Срок годности: 6 дней.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности не более 75%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 12,2 г;
- жир – 17,1 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 207,9 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски: нитрит натрия;
- стабилизаторы: пирофосфат, полифосфат, каррагинан из водорослей;
- регуляторы кислотности: трифосфат, лимонная кислота;
- мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия;
- антиокислители: аскорбат натрия, аскорбиновая кислота;
- глюкоза;
- экстракты специй;
- ароматизатор;
- крахмал картофельный;
- соль;
- специи: в том числе горчица;
- ароматизатор коптильный;
- сахар;
- семена горчицы;
- краситель: кармин1.