Заливной язык с карбонадом и маринованными огурчиками (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Заливной язык с карбонадом и маринованными огурчиками (Окраина)''' – деликатесный варё...») |
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Заливной язык с карбонадом и маринованными огурчиками (Окраина)''' – | '''Заливной язык с карбонадом и маринованными огурчиками (Окраина)''' – вареное охлажденное изделие из термически-обработанных ингредиентов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
ТУ 9213-003-78096490-14.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | ТУ 9213-003-78096490-14.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | ||
Версия от 15:28, 18 декабря 2020
Заливной язык с карбонадом и маринованными огурчиками (Окраина) – вареное охлажденное изделие из термически-обработанных ингредиентов.
Общие сведения
ТУ 9213-003-78096490-14.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 8 г;
- жиры – 4 г;
- калорийность – 68 ккал.
Масса: 500 грамм.
Хранить 7 суток при температуре от 0°C до +6°C.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- вода питьевая;
- язык свиной;
- карбонад копчено-вареный;
- огурцы маринованные;
- желатин пищевой;
- соль пищевая;
- уксус столовый 9%-й;
- маслины без косточки;
- морковь;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- ароматизатор;
- сахар;
- мальтодекстрин;
- сухие дрожжи;
- экстракт черного перца;
- регулятор кислотности (ацетаты натрия, цитраты натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия, Е223);
- фиксатор окраски (нитрит натрия)1.