Московская Стандарт (Курганский стандарт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Курганский стандарт
(статья Московская стандарт (Курганский стандарт)) |
Нет описания правки |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* калорийность – не более 419 ккал. | * калорийность – не более 419 ккал. | ||
Сроки годности и условия хранения | ==== Сроки годности и условия хранения ==== | ||
При температуре от 0°С до +6°С: | |||
* целый батон в упаковке – 30 суток; | |||
* нарезка в упаковке – 20 суток.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200107171 1]</sup> | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
В состав колбасы Московской входит: | В состав колбасы Московской входит: | ||
* говядина | * говядина; | ||
* шпик | * шпик; | ||
* посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия) | * посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия); | ||
* сахар | * сахар; | ||
* пряности<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200107171 1]</sup> (перец чёрный молотый, орех мускатный молотый).<sup>[http://kurganmk.ru/ru/catalog/122 2]</sup> | * пряности<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200107171 1]</sup> (перец чёрный молотый, орех мускатный молотый).<sup>[http://kurganmk.ru/ru/catalog/122 2]</sup> | ||
Версия от 17:00, 18 декабря 2020
Московская Стандарт (Курганский стандарт) – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ГОСТ Р 55455-2013. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).1
Тип оболочки: искусственная (фиброузная).
Изделие в форме прямого батона (средний вес 0,75 кг) с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.2
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – не менее 17 г;
- жиры – не более 39 г;
- калорийность – не более 419 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- целый батон в упаковке – 30 суток;
- нарезка в упаковке – 20 суток.1
Ингредиенты
В состав колбасы Московской входит:
- говядина;
- шпик;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия);
- сахар;
- пряности1 (перец чёрный молотый, орех мускатный молотый).2