Одесская Стандарт (Курганский стандарт): различия между версиями

Версия от 17:19, 18 декабря 2020

Одесская Стандарт (Курганский стандарт) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ГОСТ 31785-2012. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80%).¹

Тип оболочки: натуральная.

Изделие может быть упаковано в модифицированной газовой среде (группой в несколько батончиков, средний вес – 2 кг) или в под вакуумом (порция – 0,6 кг).²

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

белки – не менее 14 г;
жиры – не более 40 г;
калорийность – не более 416 ккал.

Сроки годности и условия хранения

При температуре от 0°С до +6°С:

в упаковке – 30 суток;
после вскрытия упаковки – 15 суток в пределах общего срока годности.¹

Ингредиенты

В состав колбасы Одесской Стандарт входит:

говядина;
свинина;
шпик;
соль;
чеснок;
сахар;
перец чёрный;
перец душистый;
нитрит натрия.³

Источники

1.http://docs.cntd.ru/document/1200100066

2.http://kurganmk.ru/ru/catalog/132

3.https://bizorg.su/kolbasy-polukopchenye-r/p13506317-kolbasa-polukopchenaya-odesskaya-1s

@@ Строка 14: / Строка 14: @@
 * калорийность – не более 416 ккал.
-Сроки годности и условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С в упаковке – 30 суток; после вскрытия упаковки – 15 суток в пределах общего срока годности.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200100066 1]</sup>
+==== Сроки годности и условия хранения ====
+При температуре от 0°С до +6°С:
+* в упаковке – 30 суток;
+* после вскрытия упаковки – 15 суток в пределах общего срока годности.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200100066 1]</sup>
 === Ингредиенты ===