Для копчено-вареных деликатесов Комби КР 8 (Анкер): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==»)
м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
 
Строка 15: Строка 15:
* антиоксидант (изоаскорбат натрия E316)<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>.
* антиоксидант (изоаскорбат натрия E316)<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>.


=== Источники ===
== Источники ==
1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf
1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf
[[Категория:Анкер]]
[[Категория:Анкер]]

Текущая версия от 05:38, 26 июля 2022

Для копчено-вареных деликатесов Комби КР 8 – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».

Общие сведения

Многофункциональная смесь для шприцевания на основе молочного белка без гидроколлоидов для деликатесных изделий (шприцевание 30–60%).

Рекомендуемая дозировка: 60-100 г на кг.

Ингредиенты

  • сывороточный концентрат;
  • стабилизатор (дифосфат E450);
  • пряности;
  • декстроза;
  • усилитель вкуса (глутамат натрия E621);
  • антиоксидант (изоаскорбат натрия E316)1.

Источники

1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта