Для сырокопченых и сыровяленых колбас Ровимикс 6000 (Анкер): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
'''Рекомендуемая дозировка:''' 8-10 г на кг. | '''Рекомендуемая дозировка:''' 8-10 г на кг. | ||
== Ингредиенты == | |||
* поваренная соль; | * поваренная соль; | ||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* экстракты пряностей<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | * экстракты пряностей<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | 1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | [[Категория:Анкер]] | ||
Текущая версия от 13:16, 26 июля 2022
Для сырокопченых и сыровяленых колбас Ровимикс 6000 – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».
Общие сведения
Вкусоароматическая композиция, придающая сырокопченым колбасам пикантный аромат Хамона.
Рекомендуемая дозировка: 8-10 г на кг.
Ингредиенты
- поваренная соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия E621);
- декстроза;
- приправа;
- ароматизатор;
- антиоксидант (изоаскорбиновая кислота (E315);
- экстракт дрожжей;
- пряности;
- экстракты пряностей1.