Для фаршированных продуктов, паштетов, колбас Комбиштаб Бутер (Анкер): различия между версиями

Текущая версия от 13:16, 26 июля 2022

Для фаршированных продуктов, паштетов, колбас Комбиштаб Бутер – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».

Общие сведения

Функциональная смесь для изготовления термостабильного аналога сливочного масла. Возможно использование как начинки для паштетов и колбас, так и для изготовления мясных кремов.

Рекомендуемая дозировка: 1: 3: 3.

Ингредиенты

молочный белок;
Eucheuma AlgenE407a;
ксантановая камедь E415;
метил целлюлоза E461;
эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот E472с;
ароматизатор;
каротин E160а¹.

Источники

1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 '''Для фаршированных продуктов, паштетов, колбас Комбиштаб Бутер''' – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]].
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Функциональная смесь для изготовления термостабильного аналога сливочного масла. Возможно использование как начинки для паштетов и колбас, так и для изготовления мясных кремов.
 '''Рекомендуемая дозировка:''' 1: 3: 3.
-=== Ингредиенты ===
+== Ингредиенты ==
-молочный белок;
-Eucheuma AlgenE407a;
+* молочный белок;
+* Eucheuma AlgenE407a;
+* ксантановая камедь E415;
+* метил целлюлоза E461;
+* эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот E472с;
+* ароматизатор;
+* каротин E160а<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>.
-ксантановая камедь E415;
+== Источники ==
-метил целлюлоза E461;
-эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот E472с;
-ароматизатор;
-каротин E160а<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>.
-=== Источники ===
 . http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf
 [[Категория:Анкер]]