Инъекта 40 для шашлыка (Trumf)

Инъекта 40 для шашлыка (Trumf) – комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.

Общие сведения

Добавка «Инъекта 40 для шашлыка» используется при изготовлении деликатесов из свинины, говядины, мяса птицы, различных полуфабрикатов, шашлыка, варено-копченых и полукопченых колбас.

Сохраняет натуральный приятный вкус и аромат мяса в готовом изделии.

Рекомендуемая дозировка продукта: 2,25 кг на 100 кг рассола.

Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40%.

Ингредиенты

• стабилизаторы (Е450, Е451);
• пищевая соль (максимально 23%);
• глюкозный сироп;
• лимонная кислота (Е330);
• экстракты специй (розмарин);
• консерванты (Е211, Е202). ¹

Источники

https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R