Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Инъекта Супер (Trumf)''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. | '''Инъекта Супер ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. | ||
== Общие сведения == | |||
Пищевая добавка «Инъекта Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус. | Пищевая добавка «Инъекта Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40-50%. | Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40-50%. | ||
== Ингредиенты == | |||
* лактоза; | * лактоза; | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* антиокислитель Е316; | * антиокислитель Е316; | ||
* усилители вкуса и аромата (Е621, Е635); | * усилители вкуса и аромата (Е621, Е635); | ||
* экстракты специй (мускатный орех, чеснок). <sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup> | * экстракты специй ([[мускатный орех]], чеснок). <sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R | https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Текущая версия от 13:25, 26 июля 2022
Инъекта Супер (Trumf) – это комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.
Общие сведения
Пищевая добавка «Инъекта Супер» для 40% инъецирования с рафинированным каррагинаном используется для изготовления ветчин и мясных деликатесов. Придает продуктам приятный ветчинный и освежающий мускатный вкус.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40-50%.
Ингредиенты
- лактоза;
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- загуститель Е407;
- глюкозный сироп;
- антиокислитель Е316;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
- экстракты специй (мускатный орех, чеснок). 1