Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
«Карпаччо» из мяса птицы изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-028-54780900-11. | «Карпаччо» из мяса птицы изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-028-54780900-11. | ||
== Ингредиенты == | |||
* филе [[Грудка|грудки]] | * филе [[Грудка|грудки]] цыплят-бройлеров; | ||
* посолочно-нитритная смесь ([[соль]] пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия); | * посолочно-нитритная смесь ([[соль]] пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия); | ||
* [[декстроза]]; | * [[декстроза]]; | ||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
* [[сахар]]<sup>[https://kanevskoy.ru/shop/delikatesyi/karpachcho-iz-myasa-pticzyi 1]</sup>. | * [[сахар]]<sup>[https://kanevskoy.ru/shop/delikatesyi/karpachcho-iz-myasa-pticzyi 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. [https://kanevskoy.ru/shop/delikatesyi/karpachcho-iz-myasa-pticzyi https://kanevskoy.ru] | 1. [https://kanevskoy.ru/shop/delikatesyi/karpachcho-iz-myasa-pticzyi https://kanevskoy.ru] | ||
[[Категория:Каневской]] | [[Категория:Каневской]] | ||
Текущая версия от 13:51, 26 июля 2022
 | |
| Карпаччо из мяса птицы (Каневской) | |
|---|---|
| Производитель | Каневской |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 3 г |
| Белки | 17 г |
| Энергетическая ценность | 95 кКал |
| Вес изделия | 0,2-0,25 кг |
| Формат упаковки | Вакуум |
| Срок хранения | Хранится 40 суток при температуре от 0°С до +4°С. |
| Сайт | kanevskoy.ru |
«Карпаччо» из мяса птицы – это сыровяленое мясное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».
Общие сведения
«Карпаччо» из мяса птицы изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-028-54780900-11.
Ингредиенты
- филе грудки цыплят-бройлеров;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- перец;
- можжевельник;
- кориандр;
- антиокислитель – Е301;
- усилитель вкуса и аромата – Е621;
- сахар1.