SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Комби Австриан Крайнер''' – это комплексная смесь для производства полукопченых и варе...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комби Австриан Крайнер''' – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «[[KERRY]]». | '''Комби Австриан Крайнер''' – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «[[KERRY]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас. | Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Дозировка: 9 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 9 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор; | * стабилизатор; | ||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
* экстракты пряности <sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | * экстракты пряности <sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | # http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] | ||
Текущая версия от 15:23, 1 августа 2022
Комби Австриан Крайнер – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас.
Вкусовое направление: перец, чеснок.
Дозировка: 9 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизатор;
- соль;
- усилитель вкуса;
- пряности;
- декстроза;
- антиокислитель;
- аромат дыма;
- экстракты пряности 1.