Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Краковская ГОСТ полукопченая | |Наименование = Краковская ГОСТ полукопченая | ||
|Image = Краковская ГОСТ полукопченая (БМПЗ).png | |Image = Краковская ГОСТ полукопченая (БМПЗ).png | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = БМПЗ | |Производитель = БМПЗ | ||
|Оболочка = | |Оболочка = | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = http://bmpz.info | ||
}} | }} | ||
'''Краковская ГОСТ полукопченая ([[БМПЗ]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]] категории Б. | '''Краковская ГОСТ полукопченая ([[БМПЗ]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]] категории Б. | ||
== Общие сведения == | |||
Соответствует [[ГОСТ 31785-2012]]. | Соответствует [[ГОСТ 31785-2012]]. | ||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
Продукт готов к употреблению<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>. | Продукт готов к употреблению<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
* [[свинина]]; | * [[свинина]]; | ||
| Строка 34: | Строка 34: | ||
* [[чеснок]]; | * [[чеснок]]; | ||
* фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>. | * фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info] | [http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info] | ||
[[Категория:БМПЗ]] | [[Категория:БМПЗ]] | ||
Текущая версия от 15:45, 1 августа 2022
 | |
| Краковская ГОСТ полукопченая | |
|---|---|
| Производитель | БМПЗ |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 45 г |
| Белки | 14 г |
| Энергетическая ценность | 461 кКал |
| Сайт | http://bmpz.info |
Краковская ГОСТ полукопченая (БМПЗ) – полукопченое колбасное изделие категории Б.
Общие сведения
Соответствует ГОСТ 31785-2012.
Хранить:
- 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
- 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина высшего сорта;
- шпик;
- соль поваренная;
- сахар;
- чеснок;
- фиксатор окраски нитрит натрия1.