Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 8 г на килограмм фарша. | Дозировка: 8 г на килограмм фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор Е451; | * стабилизатор Е451; | ||
* глюкозный сироп; | * глюкозный сироп; | ||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* краситель Е120.[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf <sup>''1''</sup>] | * краситель Е120.[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Текущая версия от 19:52, 1 августа 2022
Куриные сосиски комби (Trumf) – это сбалансированная смесь специй для изготовления сосисок, сарделек с использованием мяса птицы и с заменой мясного сырья. Подходит для производства варёных колбас.
Общие сведения
Смесь характеризуется приятным мясным вкусом и ароматом перца и мускатного ореха. .
Дозировка: 8 г на килограмм фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- глюкозный сироп;
- декстроза;
- сушёные овощи (чеснок);
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- вкусоароматический препарат: мясной, экстракты специй (перец чёрный);
- эмульгатор Е433;
- краситель Е120.1