Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 15-20 г на 1 кг мясного сырья<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/horeca/marinady 2]</sup>. | Рекомендуемая дозировка продукта: 15-20 г на 1 кг мясного сырья<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/horeca/marinady 2]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* паприка; | * паприка; | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* функциональный компонент<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli 1]</sup>. | * функциональный компонент<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli | # http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli | ||
Текущая версия от 20:55, 1 августа 2022
Мариспайс Кавказская (Omega) – это сухой маринад для приготовления мясных полуфабрикатов от производителя пищевых ингредиентов из Московской области1.
Общие сведения
Пикантная смесь пряностей предназначена для производства шашлыка, цельномышечных, рубленых полуфабрикатов и продуктов в маринаде1. При использовании этой смеси возможно внесение дополнительной влаги в количестве 10-15% к массе сырья. Придает готовому продукту отличные органолептические характеристики.
Рекомендуемая дозировка продукта: 15-20 г на 1 кг мясного сырья2.
Ингредиенты
- паприка;
- перец;
- лук;
- томат;
- функциональный компонент1.